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Le bon moment d’ajouter le sel quand nous cuisinons.

Il y a des gens qui aiment cuisiner sans sel. Cependant, ceux qui préfèrent utiliser du sel devraient accorder une attention particulière au moment où ils l’ajoutent. Ce moment a un effet sur le processus de cuisson ainsi que sur la saveur finale.


Le sel contribue à rajouter de la saveur à la nourriture et même de la douceur aux desserts. ‘America’s Test Kitchen’ a effectué une expérience intéressante pour savoir quel était le meilleur moment pour ajouter du sel aux aliments et les résultats sont plutôt concluants.

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