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Toutes les poêles ne sont pas faites pour être utilisées de la même manière!

La poêle est un outil indispensable dans une cuisine. Si vous en utilisez une de bonne qualité, elle peut durer très longtemps… sauf si vous ne l’utilisez pas bien.
Ce n’est pas très compliqué, il ne faut juste pas utiliser la même pour tout cuire. En gros, les poêles doivent être utilisées pour frire et non pour rôtir. Voici quelques astuces pour que vous en sachiez plus à propos des différentes poêles et de leurs caractéristiques :

1. Poêle en Téflon :

Ce sont les plus courantes. Leur but est d’empêcher que les aliments collent. Elles doivent être utilisées pour les cuissons légères, évitez donc les fortes températures. Elles sont parfaites pour cuisiner des œufs brouillés, une omelette espagnole ou des légumes. Elles doivent être changées de temps en temps car elles perdent leur revêtement anti-adhérent.

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